a propos de moi

Quoi dire à propos de moi !

Je viens d’avoir 50 ans, et après en avoir passé plus de trente derrière les fourneaux de différentes cuisines sous différents horizons. J’ai décidé de partir voyager en solo et de mettre la cuisine en deuxième plan, sans pour autant oublier mes premiers amours ! Je vais maintenant essayer de vivre de ma deuxième passion, les voyages.
Je compte partager mon expérience des voyages et donner quelques conseils aux futurs voyageurs.

Ce que je peux vous  offrir

Je me propose pour faire des enquêtes, des tests, rédiger du contenu pour différents supports, mais toujours en rapport avec le voyage et la cuisine. Tout en améliorant son référencement.
En parallèle je suis aussi prêt à conseiller et à reprendre, partiellement, mon tablier. Pour vous cuisiner un repas spécial, effectuer des remplacements ou compléter une équipe en extra.
Ah, oui j’oubliai,a propos de moi, je compte faire tout ça en étant en permanence en mouvement sur notre chère planète.
Mêler road trip, voyage solo et cuisine.

Mon parcours de cuisinier :

Mon CAP de cuisine et mon CAP de pâtisserie en poche, je décide de prendre la route.
Quoi de mieux que faire les saisons pour voir du pays.

C’est là que commence mon vrai apprentissage de la vie.

Un parcours qui me mènera à cuisiner , de la suisse à l’Angleterre en passant par les Canaries et la Grèce, puis la Corse avec un petit détour par la Thaïlande et le Laos.

a propos de moi, mon parcours en Ouzbekistan
Remise du certificat de gratitude à la Bukhara Tower

Le début d’une nouvelle aventure…

Cette nouvelle aventure a commencée en Ouzbékistan. En effet mon premier challenge a été la petite formation en cuisine de gout français d’une équipe de chefs ouzbeks en vue de l’ouverture d’un restaurant à Boukhara. Ce ne fut pas une mince affaire. Mais elle fut saluée par la venue de Madame l’ambassadeur de France et reprise sur la page Facebook  de l’ambassade.
Nouvelle expérience qui m’a donnée envie de revenir prochainement dans ce pays et ainsi continuer à faire découvrir la gastronomie française.
Pour l’instant je suis sur une route, ex-route de la soie, qui me mène en Asie du sud-est, autre région du monde, qui m’est chère.

Mais la route est encore longue !

Fort de toute mon expérience, je suis là pour répondre à vos attentes.

N’hésitez pas à me contacter pour tous renseignements.

La cuisine c’est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, d’un petit grain de folie

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