Curry de crevettes

Cuisiner un curry de crevettes

Ingrédients :

500 g de gosses crevettes décortiquées

curry de crevettes
Photo by Dana DeVolk


1 ½ boite de lait de coco
1 cs curry jaune
1 cs nuoc mam
½ cc sel
1 ½ cc sucre
150 g tomate cerise
2 piments épépines et éminces

Préparation :

Réduire la moitie du lait de coco comme pour les autres recettes.

Ajouter le curry et cuire 10 mn.

Ensuite mettre le nuoc mam, le sucre, le sel et le reste du lait de coco et cuire 10 mn.

Puis incorporer les tomates cerise, les gambas et les piments puis porter a ébullition.

Enfin servir avec une salade de concombre et du riz blanc.

Laisser un commentaire